En novembre, le chef André Chouvin regrettait la décision du gouvernement de laisser fermer les restaurants pendant les fêtes. Aujourd’hui, il fait le point sur les conséquences de cette non-ouverture et espère rouvrir en mars.
Pas de réouverture des cafés, bars et restaurants. La date du 15 janvier pour la reprise d’activité de ces établissements est évoquée à Bercy.
Un plan de soutien spécifique est en cours de préparation.
La réaction aujourd’hui du chef André Chouvin du restaurant Le TILIA à Joux, maitre cuisinier, maitre restaurateur de France et membres des Toques Blanches Lyonnaises.
Le Tilia propose depuis début novembre des plats à emporter.
Avis aux gourmets.
Le site ici
Restaurant Le Tilia
Place du plaisir
69170 Joux
Tel : +33 4 74 05 19 46
Email : contact@letilia.com
Crédits photo Le Tilia
